野葱记 – 杭州网 – 杭州旧事核心

  六月里,葱花慢慢寥落,如女子的容颜慢慢枯槁。当珠芽上稀落的花丝落去,珠芽的外壳颜色日渐加深,跟着孕育正在珠芽内的果实鼓缩丰满,珠芽的外壳也愈见油亮。六月里,野葱的花葶变成了野葱的“果葶”,从花葶到果葶的改变,也是从一位青翠少女到一位纯洁母亲的改变。

  长正在山间水边的野葱的腰肢是细细的,这么细的腰,实正在值得以瘦为美的都会女性爱慕。但野葱不只有细柔的腰肢,秀美的容颜,野葱还有草中贵族的血缘。野葱是“藠头”的孩子,藏匿正在灰尘中的藠头像一位现逸山野的诗人,有月亮一样洁白的心怀。一棵从藠头的心尖上出生和长大的小葱,你说她美不美?

  当因背负沉沉的乡思而坠入大地的月亮正在春天长出一根细弱而青翠的葱来,你才能正在漫漫行途中瞥见新的家园,而你的乡愁会不早不晚从味蕾上升起。

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  “你算是哪根葱?”“我是生气勃勃的野葱,不是匆慌忙忙的胡葱”。你是哪里来的葱?我是长正在莫干山一片的山谷里的野葱,我是让你想起家乡山野的野葱。

  水芹菜和野葱都是春天的山间水边常见的野菜。这里单说野葱。野葱学名薤白,别号小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜、野葱、野蕌。我们袁浦老家的土话则叫它藠胡葱。还有些处所叫它野胡葱,有这么多的名字或叫法,至多能够申明两点:野葱的地区分布相对较广;野葱做为一种来自天然捐赠的调味品,较早就正在热气蒸腾的炉灶间占领了一席之地。

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  蒲月,发展正在山间水边的野葱抽出了秀挺的花葶,花葶长度正在20厘米至50厘米之间。蒲月下旬,花葶顶端球状的珠芽已然青中带紫,尔后慢慢伸出婀娜的花丝,各个开出六角形的紫色小花来。春媚的蒲月,微醺的暖风,像一支从远而近,吹吹打打的送亲的步队,开花的野葱,就像羞答答出嫁去的表妹。满头珠翠是富贵人家的令媛,头戴淡紫色花冠的是山野大地的小女儿野葱。

  炽烈的夏季到临前,某个清晨或某个夜晚,也许是几粒大的雨点,也许是雨前的一阵清风,也许是一只下降下来的七星瓢虫,也许是一只白鹭起飞前的振翅,也许就是时候到了,睡梦中紧紧抱正在一路的多胞胎“果孩”一个个伸胳膊蹬腿地从枯干倾斜的果葶上轻巧地跳落下来。正在蹦床一样的草窠中,正在童话的草地上狡猾地蹦啊蹦,跳啊跳,用纯银的嗓子笑啊笑,玩累了,就钻到草根下美美地睡一觉。有的睡梦中有人叫他山蒜,有的睡梦中有人叫她水葱,有的睡梦中有人叫他大脑瓜儿,有的睡梦中了茫茫的野藠白雪。

  三月下旬,农场四周的竹山下,及水声潺潺的盘溪的溪畔,开了一星星小黄花的清风藤最是袅袅婷婷,风情万种。此外,散落正在竹林间的鸢尾花和偶遇的龙胆花也脚以叫人冷艳。而正在日光充沛的田间地头,到处可见一丛丛一丛丛开了花的紫花地丁、刻叶紫堇,还有开黄花的毛茛,以及良多我叫不出名字的野花野草。

  踏春归来,宜饮一杯小酒。当我们回到牛栏屋的时候,饭菜曾经备好。席间有两样菜出格受欢送,一只是水芹菜炒肉丝,来自盘溪的水芹菜极为新鲜。另一只野葱炒蛋,还未端出厨房,喷鼻气就洋溢正在土墙环绕的空间。

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